Нож кухонный Opinel Classic No.119 Multi-purpose Santoku

NEW
TOP
  • Производители  Opinel
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  2415-04
  • Артикул: Sol913

   



   

Дополнительная информация



Opinel Classic No.119 Multi-purpose Santoku – это кухонный шеф-нож, нож, на который ложится большая часть работ.



Клинок вполне себе классической формы с понижением линии обуха – никакой проникающей способности, а режущая кромка – почти прямая линия с легким изгибом ближе к острию. Что-либо строгать таким ножом будет не очень удобно, но вот, например, нарезка овощей доставит истинное удовольствие. Форма клинка полностью подчинена предназначению ножа.



Изготовлен клинок из высокоуглеродистой хромистой нержавеющей шведской стали Sandvik 12C27, проходящей через закалку жидким азотом. Содержание углерода предельно низкое для высокоуглеродистого сплава, поэтому твердость стали невысока – 56–58 HRC, хотя и та достигается скорее технологическим процессом, чем химическим составом. Закалка жидким азотом при экстремально низких температурах усиливает и без того хорошие показатели пластичности и вязкости. Клинок из Sandvik 12C27 обладает удивительной гибкостью и ударной прочностью, приемлемо держит заточку - что как раз и нужно для кухонного ножа.



Рукоять традиционно выполнена из древесины, а если точнее, то из древесины бука. Она имеет бледно-жёлтый цвет, иногда с красноватым оттенком, а со временем может приобрести розовато-коричневый цвет. Древесина бука однородна и тверда почти так же, как древесина дуба. Рукоять из бука «греет» руку, обладает приятными тактильными ощущениями. Кроме того, каждая рукоять из бука имеет уникальный рисунок.



Рукоять в руке лежит удобно. Имеется мощный ограничитель, надежно препятствующий соскальзыванию ладони на режущую кромку.



Если вы ищете удобный шеф-нож, то Opinel Classic No.119 Multi-purpose Santoku – это хороший выбор.

    Этот товар, Вы можете купить в оружейном магазине ОПОРА. Всегда по доступной цене, продукция самого высокого качества.
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: Кухонные ножи,Opinel